為您的零售店制定假期定價策略

為您的零售店制定假期定價策略

聖誕節即將來臨,加上黑色星期五、網購星期一等重頭促銷日子接踵而至,企業必須開始為產品定價。對零售商而言,這些日子輕易就是全年最重要的日子,而由於顧客都喜愛撿便宜,定價可能會相當棘手。幸運的是,您的 POS 方案正是為應付這類場合量身打造,而在今年這個預料將是史上最盛大的旺季中,您肯定會需要它!

以下是我們最喜愛的一些建議,教您如何在搶購潮開始前,妥善制定定價策略。

了解您的成本

在您的假期定價盛事中,最關鍵的一環,就是了解您的成本,無論市場或競爭對手的情況如何。

這包括與採購或生產產品相關的成本、員工薪資、倉儲與設備成本,以及企業可能產生的任何間接成本。這些都是您在制定假期定價策略時的重要考量。了解您為產品設定的最低價格,以確保業務在財務上穩健,是至關重要的。

此外,也要檢視供應商為您提供的所有優惠,以便在為旺季準備而大量採購存貨時善加利用。積極尋找各種能省錢的途徑,並在決定推出任何大幅優惠、吸引顧客搶購之前,充分掌握店舖的財務狀況。

行銷您表現最好與最差的產品

作為一種行銷工具,能夠設定零售假期定價,對企業而言是非常實用的一環。它促使零售商更妥善地整理產品,找出哪些是最暢銷的商品,並在店內凸顯其位置。

然而,找出暢銷商品的另一面,就是了解那些銷情欠佳的產品,並設法將它們送到顧客手中、送出店門。大幅降價(若這對業務而言符合財務考量)正好能成為誘因,促使顧客購買原本可能連看都不會多看一眼的產品。

將滯銷存貨作為組合(或複合產品)出售,將兩件或以上的商品搭配成一組並提供折扣價,也是讓表現不佳的產品出清的方法之一。另外,您也可以將這類存貨搭配店內較昂貴的商品一同銷售,讓顧客重新考慮那個 300 元的價錢牌──畢竟現在是買一送一。

Hike 提示:前往 Hike 的折扣畫面,為顧客建立全新的複合產品組合。您可以在組合中加入 2 件或以上的商品,並自行設定價格!

切勿缺貨!

假期旺季來臨時店舖切勿缺貨,這個道理看似顯而易見,但正因為太過理所當然,您可能會完全忽略這一點,以為自己早已做好準備!

的確,對零售商而言,再沒有什麼比黑色星期五開門時,看到人龍一路延伸到停車場,卻發現熱門商品早已所剩無幾、讓顧客大為光火更糟糕的事了。這樣的後果可能相當災難性,因為因缺貨而讓顧客失望而歸,可能意味著您永遠失去了這位顧客。而零售業很大程度上仰賴回頭客生意,將這視為不理想的結果,實在是輕描淡寫了。

雖然道理顯而易見,但真正的解決之道,就是確保您備有充足的存貨,滿足您知道顧客迫切想要的商品。這也意味著您可以根據供需情況來設定定價。需求量高的產品,能拉高該商品的均衡價格,因此請據此設定價格。

Hike 提示:Hike POS 可設定自動化的安全存量水平,協助您管理存貨!為您最暢銷的產品設定顧客補貨點,讓您隨時掌握所有存貨狀況。

依時段設定定價

在一整個銷售日之中,顧客購買某項商品的人數,可能會因其受歡迎程度而出現各種高峰與低谷。這種情況在咖啡店與餐車尤其常見,例如法式長棍麵包可能在早上很受顧客歡迎,但到了下午三點卻乏人問津。

在這類情況下,值得考慮調整定價,在商品進入「低谷」時段時設定折扣價。透過一套直覺化的 POS 系統,便能凸顯某項商品一天中最熱賣與最冷門的時段,從而實現這一點。

根據這項資訊,您就能在銷售清淡的時段為這些產品定價,為您的盈利帶來實質貢獻。

Hike 提示:要判斷某項商品在一天中的哪個時段售出,只需前往您的 Hike 儀表板,使用時段分頁,即可查看您最佳(與最差)銷售時段的完整圖表。

研究您的競爭對手

雖然這可能更適合作為當天的即時應對措施,但了解競爭對手的動向,對於您如何制定自身定價,能提供實用的參考。這並不代表您需要調低或調高價格,以更貼近競爭對手,但這確實能為您提供市場現況的參考依據,以及顧客願意支付的價格範圍。

同時,您也不該只聚焦於單一產品,因為這只會讓您對市場動態產生片面的看法。相反,您應該將心力集中在了解眾多不同產品的價格,這些產品都鬆散地屬於同一產品類別。

價格在整個假期旺季中會不斷波動,但只要不急於採取大幅降價或加價的措施,就能確保您的店舖品牌在顧客心中受到保護,並保持其正當性。全球零售商所面對的假期旺季銷售規模之龐大,是無可迴避的事實。這段時期忙碌、充滿壓力,但最終也可能相當值得。制定正確的假期定價,是踏出第一步的最佳方式,但要確保價格能正面反映您的業務與廣大顧客,仍需要相當多的努力。

因此,信任一套能應付您定價需求的 POS 方案至關重要,而 Hike POS 正是這樣的系統。將設定假期定價視為一種行銷工具,並運用它來吸引那些喜愛撿便宜的顧客。