複数店舗の小売ビジネスを成功させる方法

どんな小売ビジネスを運営するのも大変ですが、複数店舗を出店するという展望は気が重いものになり得ます。しかし、業務を効率化し、すべての店舗の存続可能性を確保するために使える戦略やツールがあります。複数店舗の小売ビジネスを成功させるためのトップティップスを、ぜひ引き続きお読みください。

マネージャーとスタッフを慎重に選ぶ

あなたがすべての店舗に同時にいることは不可能であり、事業オーナーとしては管理の手綱を手放すのが難しいこともあるでしょう。しかし、どんなビジネスにおいても最大の資産はそこで働く人々であり、マネージャーとスタッフを慎重に選ぶことで、複数店舗を出店することに伴う不安を軽減できるかもしれません。

マネージャーを見つける際にまずすべきことは、現在のスタッフの中を見渡すことです。献身的で、集中力があり、あなたのブランド価値観を完全に体現している人物はいますか?彼らには管理職を担う能力があり、あなたのビジネスの目標を達成することを信頼できますか?答えがイエスであれば、次の店長候補がそこにいるかもしれません。まったく新しいスタッフを雇うことは、どんな事業オーナーにとっても心配の種になり得ます。すべての店舗で一貫した、包括的な研修プログラムに、多くの時間と資金を投じる覚悟が必要でしょう。これは特に、病気や休暇のために他の店舗をカバーするスタッフが必要な場合に役立ちます。

新しいスタッフを研修するのに最適な場所は、既存の店舗です。そこでは、どのような客層が来店するか、店舗の雰囲気、そしてあなたが持つブランドイメージについて知る機会を得られます。

クラウドベースのテクノロジーを導入する

情報を同期し、すべての店舗が同じ情報を共有できるようにするための優れたツールとして、クラウドベースのソフトウェアに勝るものはありません。

顧客関係管理(CRM)、会計、そしてPOSソフトウェアなど、これまで以上に多くのクラウドベースソリューションが今では利用可能です。さらに良いことに、これらのプログラムの多くは実際に相互に連携しており、情報を一度入力するだけで、お使いのすべてのクラウドベースソリューションが更新される仕組みになっています。

ただし、すべてのクラウドベースソフトウェアが連携しているわけではないので、購入前にプロバイダーに確認し、シームレスなデータ転送を確実に受けられるようにすべきです。

Hikeが提供するようなクラウドベースのテクノロジーは、あなたのビジネスデータすべてが、ファイルやハードドライブではなく、インターネット上の仮想スペースに保存されることを意味します。これには次のような多くのメリットがあります。

データがより安全になる――サーバーなどの物理的な機器が盗まれたり、故障して貴重なデータを失ったりする心配をする必要がありません。

インターネット接続がある場所ならどこからでもデータを取得できる――どこにいても店舗の進捗を確認できるので非常に便利です。

情報がリアルタイムで更新される――ビジネス、特に売上の山と谷をより深く理解するのに役立ちます。

在庫を最適化する

クラウドベースのテクノロジーのもう一つのメリットは、クラウドベースの在庫管理を実現できることです。当社のものを含む多くのPOSソフトウェアは、リアルタイムで更新される最適化された在庫管理を可能にします。

これは、顧客が通常取り扱っている特定の商品を見つけられない場合、単に次に近い店舗へ案内する(それが結局無駄足になる可能性もあります)のではなく、確実に他の店舗の在庫を確認できることを意味します。また、いつ入荷しそうかを確認したり、より便利であれば顧客の住所に直接発送するよう手配したりすることもできます。

これにより、顧客により良いサービスを提供でき、ひいてはあなたとの買い物体験に付加価値を与えることができます。

店舗を標準化する

ここで言っているのは、SOP(標準作業手順書)です。

SOPに馴染みがない方のために説明すると、これは決済処理からトイレットペーパーの発注に至るまで、あなたのビジネスがあらゆることを行う方法についての指示書です。すべての店舗で標準作業手順書を持つことで、すべてのスタッフが業務を行う際に同じルールとプロトコルに従うようになり、それによって複数店舗の運営がずっと楽になります。

必要となる実際のSOPはビジネスのニーズによって異なりますが、通常提供すべき分野には次のようなものがあります。

顧客対応

スタッフの態度、服装規定、扱いにくい顧客への対応方法など

マーチャンダイジング

ディスプレイの見た目、変更頻度、色やサイズなど商品の陳列方法

安全とセキュリティ

鍵の管理責任者、緊急時対応、万引き犯への対処方法など

取引

レジ締め、返金処理、高額現金支払いへの対応方法など

一貫性

すべての店舗にわたる一貫性は、買い物客が信頼できると感じるブランドと小売体験を提供するために不可欠です。

覆面調査員を雇う

何かに密接に関わっていると、細かい点に気づきにくくなり、時には最も明白な問題を見逃してしまうことがあります。すべての店舗で買い物をしてもらう人を招くことで、あなたが提供している一貫性のレベルを明確に把握できます。これには、ブランド、覆面調査員が受けたサービス、商品ラインナップ、店舗のレイアウト、そしてあなたの店での買い物体験全体が含まれます。

この情報を得ることで、ビジネス全体にわたって一貫して良いサービスを提供できるよう、必要な変更を加えることができます。

そして最後に…

すべての店舗と定期的に連絡を取る

可能であれば、すべての店舗を定期的に訪問すべきです。これはスタッフに大切にされていると感じさせ、あなたが元祖「旗艦」店舗だけでなく、新しい店舗にも関心を持っていることを安心させる助けになります。

また、店舗とスタッフのパフォーマンスについて直接知る機会にもなります。レイアウトやディスプレイの手順に従っていますか?店内の雰囲気はどうですか?自分の目で確認する必要のあることもあります。これを、クラウドベースのソフトウェアソリューションからの店舗別データと組み合わせることで、商品の売れ行きや商品・スタッフのパフォーマンスについて包括的な理解を得られます。

上記のヒントを活用すれば、複数店舗の小売ビジネスを成功させることができます。飛び込むことを恐れず、今日ある成長の機会を活かしましょう。