あなたの在庫は何を語っているか?

事業主にとって、ビジネスはまさに自分の子供のような存在です。思い描いた通りの姿になってほしいと願うのは当然のことでしょう。しかし、時にはそのこだわりが行き過ぎて、在庫室にまで及んでしまうことがあります!

小売業者にとって、初期の仕入れ判断の多くは個人的な好みに基づいています。この商品は好きか?自分なら買うか?情熱や自分自身の好みも大切ですが、それが必ずしも顧客のニーズと一致するとは限らず、在庫戦略に関しては時に厳しい判断を下す必要があります。何を再入荷し、何を売り込み、何を在庫から完全に外すべきかを判断する優れたプロセスを構築することが重要です。

「何を仕入れればいいのか、どうやって分かるのだろう?」と思われるかもしれません。その答えは手元のデータの中にあります。ここでは、その情報をどのように活用すればコスト効率の良い在庫判断ができるのかを見ていきましょう。

何を仕入れるべきか?

創業1年目は、何を仕入れるべきか判断するのが非常に難しいものです。競合他社のウェブサイトを分析するのもある程度は役立ちますが、実際に最も効果的なのは自店の販売データです。

当社の製品を含む多くのPOS(販売時点情報管理)システムには分析機能が搭載されており、この作業を格段に楽にしてくれます。ボタン数回の操作だけで、何が売れていて、何がまったく売れていないのか、その中間のあらゆる状況を把握できます!

多くの小売店にとって、季節による変化の影響は非常に大きいものです。特定商品の仕入れ量を増減させる準備をしておくことは、在庫管理や仕入れ判断の計画に役立ちます。例えば、前年の販売データを見て、クリスマス前になるとセロハンテープを毎週再入荷していたことに気づいたとします。この情報があれば、手間と時間のかかる複数回の発注ではなく、一度にまとめて大量発注するという判断ができます。

在庫商品をどのように販促すべきか?

販売データは、在庫の販促方法を決める上でもかけがえのないツールです。顧客が何を購入しているかを理解することで、それに応じたマーケティング戦略を組み立てられます。特定の顧客層は、年間の特定の時期に特定の商品を買い求める傾向があります。例えば、男性はバレンタインデー前の数週間に婚約指輪を買いに行く傾向がはるかに高いものです。しかし、この時期に婚約指輪の販売数が増えていないことが売上データから分かれば、そのイベントに向けたマーケティング戦略が明らかに機能していないということになります。

販売データを使えば、顧客層と商品の関連性を見出すことができ、ターゲット層を確実に取り込むためにマーケティング施策を最大限に活かす機会が得られます。

再発注の頻度はどれくらいが適切か?

多くのPOSシステムが備える新しい技術のおかげで、再発注は必ずしも時間のかかる作業ではなくなりました。とはいえ、仕入れパターンを的確に把握することは、在庫を新鮮かつ整理された状態に保つ助けになります。

販売データは、再発注スケジュールを特定し、仕入れパターンを確立するための重要な要素です。このデータを使えば、どの商品が早く売れ、どの商品が長期間棚に残っているかを分析し、それに応じて在庫の再発注スケジュールを調整できます。

また、在庫にない商品について問い合わせを受けた場合は、その記録を残しておくことも重要です。それが恒常的な要望になるようであれば、通常の在庫としてその商品を仕入れることを検討する必要があります。顧客の要望に応えることは、リピートビジネスにとって不可欠だからです。

在庫の目減り(シュリンケージ)についてはどうか?

「幻の欠品」とも呼ばれるこの現象は、紛失または盗難として記録された在庫商品を指します。これはどの事業にとっても明らかに望ましいことではありませんが、こうした形で記録された商品の多くは、後になって単に置き場所を間違えていただけだったと判明することがよくあります。

Hike POSのような一元管理された在庫を持つPOSシステムは、こうした場面で非常に役立ちます。オンライン販売でも複数店舗にまたがる販売でも、在庫レベルを正確に把握できるためです。これにより、在庫が誤って紛失や盗難として記録される可能性が大幅に減ります。とはいえ、特定の商品が頻繁にこの区分に該当する場合は、損失を最小限に抑えるための追加のセキュリティ対策を検討するとよいでしょう。

頻繁に返品される不良品や売れない在庫についてはどうすべきか?

何が売れているかを分析するのと同じくらい、何が利益を生んでいないかを分析することも価値があります。特定の商品が不良品や不満足として頻繁に返品されるようであれば、代替商品の仕入れを検討する時期に来ています。これにより時間、お金、事務コストを節約できるだけでなく、顧客満足度の維持にもつながります!

在庫のすべてを単純に再入荷し続ける方が楽に思えるかもしれませんが、商品の人気度をランク付けする仕組みを作るために時間をかけることを強くおすすめします。そうすることで商品トレンドが見えるようになり、何を確実に再発注し、何を確実にリストから外すべきかを判断しやすくなります。

消費者のニーズは常に変化しており、そのめまぐるしい変化についていくのは簡単ではありません。しかし在庫管理においては、ビジネスデータを活用し理解した上で意思決定を行うことが、顧客と経理担当者双方の満足につながるのです!